Описание
Гватемала Уэуэтенанго Лас Амаполас — высокогорный кофе с фруктовым характером
1350–2000 метров над уровнем моря. Мытая обработка. Категория SHB (Strictly Hard Bean), которая указывает на высокую плотность зерна, выращенного на большой высоте.
⛰️ Кофе с горных склонов. Уэуэтенанго расположен на западе Гватемалы, среди гор Кучуматаны. Благодаря тёплым ветрам с мексиканских равнин здесь сохраняется мягкий климат без заморозков, подходящий для выращивания кофе на высоте до 2000 метров.
🌱 За лотом стоят местные фермеры. Кофе выращивают на небольших хозяйствах площадью от 0,5 до 5,5 гектара. Урожай собирают с января по апрель, когда кофейные ягоды созревают.
🍊 У региона свой характер. В отличие от многих кофейных районов Гватемалы, Уэуэтенанго не относится к вулканическим. Здесь преобладают известковые почвы, а высокогорные условия способствуют формированию плотного зерна с яркими цитрусовыми и фруктовыми оттенками.
☕ Лас Амаполас подойдёт тем, кто любит исследовать вкусовые особенности кофе из разных уголков мира. В этом лоте встречаются высокогорные условия выращивания, традиционная мытая обработка и своеобразие одного из самых известных кофейных регионов Гватемалы.
