Суматра Raja Toba

Суматра Raja Toba
Высота произрастания: 1200–1500 м
Обжарка: 2 из 5
Оценка: 83,5 Q
Обработка: Giling Basah (wet hulled)
Вкусовая палитра: специи, цитрус, орехи, шоколад

Кофе из округа Бенермериах, провинция Ачех, остров Суматра.
Обработан методом Giling Basah — мокрый халлинг, применяемый преимущественно в Индонезии. Этот способ влияет на текстуру напитка и цвет зелёного зерна.

Суматра — один из ключевых регионов кофейного производства Индонезии. Около 92% всего кофе здесь выращивается небольшими фермерами, использующими традиционные техники и ручной труд.

Район вокруг озера Тоба известен благоприятным климатом и почвами для арабики.
Суматра Раджа Тоба — мягкий, выразительный кофе с насыщенным вкусом.