Описание
Бразилия Жёлтый Бурбон Фазенда Сертао — классика, доведённая до мастерства
1100–1450 метров над уровнем моря. Сухая обработка.
Жёлтый бурбон — одна из самых ценных разновидностей Бразилии.
В чашке: плотная сладость, орехово-шоколадная база, мягкие фруктовые ноты и чистое, ровное послевкусие.
🌿 Фазенда Сертао — это не просто ферма, а семейная история длиной в поколение. Её основатель, Хосе Исидро Перейра, прошёл путь от стоматолога до одного из первых производителей кофе в Кармо-ди-Минас. Сегодня дело продолжают его дети.
🌱 330 гектаров кофейных деревьев и полный контроль на каждом этапе. Сначала выбирают самые сладкие ягоды. Затем эти ягоды проходят промывку. Далее их сортируют по плотности и оставляют сушиться под навесами с контролем температуры и влажности.
☀️ Сухая обработка усиливает сладость: сахара из мякоти остаются в зерне, поэтому вкус получается насыщенным и округлым.
☕ Бразилия Фазенда Сертао раскрывается сбалансировано: без резкой кислотности, с понятным, «чистым» вкусом.
Если ищете кофе на каждый день, который не надоедает и стабильно радует, то вот идеальный вариант.
